グリーンレイクでは地元産の素材をできるだけ使用して
お料理を作るように心がけています。
甲州牛や梨北米など、他県の方には知られていない名品が
ここ山梨には沢山あります。もちろん普通の野菜だって地元が一番！
洒落た懐石料理ではないですが美味しさには自信があります！
お楽しみに♪
元気は朝食から！
どこかで聞いたような言葉ですが、朝食は一日のエネルギーの源です！
グリーンレイクでは朝からしっかり食べて欲しいと思って、
ボリュームたっぷりの朝食をご用意致します。
全体的にさっぱりとしているので不思議なくらい食べられるはず。
朝をしっかりと頂いて、元気に次の目的地へいってらっしゃ～い♪
自分の目で見て出歩いて探す
素材はすべて自ら出歩いて探す。地元の肉屋さんであったり、魚屋さんであったり。野菜も地元の農家の直売市で仕入れる。
大きな宿じゃない分、自分で出歩かなきゃ！たまにめずらし～い素材に出会うと想像が膨らみます。
お客さんの笑顔を思い浮かべながらの買物。楽しい時間です♪
